Al vanaf 2010 is de BBQ van Big Daddy een begrip aan het strand van Sosúa.
Stond hij voorheen naast Tropicana Cocktail bar een stuk verderop, nu heeft hij zijn BBQ bakstel met hoge pijp bij nummer 18 staan.
Dus dichter bij de ingang van het strand.
Zijn BBQ, want dat is zijn specialiteit, is nog steeds tot ver in de omtrek bekend en beroemd.
Vooral zijn met honing bestreken spareribs oogsten veel waardering.
Big Daddy's BBQ
Big Daddy's BBQ
Maar ook zijn geroosterde worstjes en karbonaatjes mogen er zijn.
Het spreekt vanzelf dat alle boys uit New York en Miami bij hem vaste klant zijn en regelmatig van zijn lekkernijen komen genieten.
Maar zegt Big Daddy:
'Ik heb ook gasten uit Duitsland, Rusland, België, Engeland en Nederland'.
Het zijn dus echt niet alleen de vrienden uit de USA die de BBQ van Big daddy zo hogelijk waarderen.